La mia pasta alla marchigiana.

standard 19 giugno 2012 Leave a response
Questa è la mia interpretazione della pasta alla marchigiana…sembrerebbe una matriciana o amatriciana che dir si voglia ma c’è abbondante trito di verdure e poi la pancetta al posto del guanciale. Non è la marchigiana classica dove non troviamo il pomodoro ma c’è il guanciale,  percio’ sostanzialmente in bianco e neanche la farcitissima pasta al forno marchigiana,  dove troviamo tra gli ingredienti anche il tartufo e la fesa di tacchino, il groviera e tante buone cose..ma come sarà allora questa marchigiana? Venite con me in cucina e lo scoprirete…come tutte le mie ricette è veloce da realizzare e molto gustosa , io lo definisco un piatto unico perchè è molto ricco.

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