Parfait al croccante di mandorle.

standard 12 settembre 2016 3 responses

Iniziamo la settimana con una ricetta molto golosa e facilissima da realizzare. Avete mai preparato il semifreddo al croccante di mandorle? Per me è stata la prima volta e ne sono rimasto rapito dal suo buon profumo e sapore di mandorle tostate e caramellate e per questo  ho voluto condividere con voi la mia ricetta. Io ho preferito usare degli stampini in alluminio monoporzione ma potete  anche usare uno stampo da plum cake o delle formine in silicone. Ed ora rimbocchiamoci le maniche e dedichiamoci alla preparazione di questo golosissimo semifreddo. Read More

Ciambella Fluffosa – Chiffon cake agli agrumi.

standard 22 marzo 2016 7 responses

La Fluffosa non poteva mancare!! Ieri sera appena tornato a casa l’ho preparata! Non volevo mancare a questo appuntamento così importante per me e per tutte le amiche ed amici di Ifood, il primo compleanno del portale che è riuscito ad aggregare veramente tanti food blogger che condividono la stessa passione per il cibo e per la buona cucina e non solo. Abbiamo deciso di festeggiare tutti insieme preparando questo dolce tanto semplice quanto buono e versatile, si presta veramente a mille interpretazioni. Io ho scelto la versione agli agrumi a cui ho associato il cioccolato fondente. E’ stata così buona che è durata pochissimo… i miei bimbi l’hanno divorata in meno di 1 giorno. Una meteora!!! Vi lascio  questa collaudatissima ricetta affinchè possiate replicarla e gustarne la sua infinita bontà. Buon Compleanno Ifood!!! Read More

Muffin senza lattosio al cacao. #scambiamociunaricetta.

standard 1 febbraio 2016 12 responses
Eccoci finalmente riprendiamo il nuovo anno con una bella ricetta dolce……Un po’ problematico l’inizio di questo 2016 ma alla fine ci sono riuscito a postare la mia prima ricetta . In realtà ho il piacere di iniziare il nuovo anno con un bel giochino organizzato da Jessica di Fraia e Valeria Valdambrini  lo “#Scambiamociunaricetta” . Un giochino semplice che permette di conoscere tanti blog e tante amiche ed amici che condividono la stessa passione per il cibo e la buona cucina. A me questa volta è stata abbinata Paola del blog “Le mie ricette con e senza”  . Non conoscevo il suo blog ed i suoi contenuti e devo dirlo con sincerità è stata una una bella ed interessante scoperta. Ho scelto tra tutte le sue gustosissime ricette, quella dei muffin al cacao senza lattosio anche perchè volevo rispettare quello che è l’essenza del blog di Paola ovvero ricette buone e gustose anche senza qualche ingredienti che puo’ creare intolleranze ed allergie. Seguitemi in cucina che c’è veramente da divertirsi!!!

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Pane al cioccolato per #Scambiamociunaricetta.

standard 16 novembre 2015 7 responses
Questa volta ho voluto anch’io partecipare a questo giochino che devo confessarvi mi è piaciuto molto. Un modo per conoscere altri amici ed amiche blogger con le loro storie, le loro ricette e le loro passioni. Siamo in tanti ad aver partecipato e di questo ne sono felice perchè in questa maniera ci siamo messi in gioco scambiandoci una ricetta e rielaborandola e presentandola a proprio modo. Un grazie a Jessica Di Fraia e Valeria Valdambrini (Le Bloggaline) che hanno organizzato e coordinato questo gioco di scambio ricette.  Io sono stato abbinato a  Lilli del blog “Lilli nel paese delle stoviglie” una appasionata di cucina come me  che ama tantissimo il cioccolato ed io ho pensato di far cosa gradita rielaborando una sua ricetta di Pane al cioccolato. 
A me è piaciuto tanto ed anche ai miei bambini,  ora non tocca che provarlo sia nella versione originale che vi ricordo si trova sul blog di Lilli che nella mia versione un po’ piu’ rustica in quanto ho usato una farina ai cereali. 

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